Salsa Matcha Casera con Tostaditas de Datil y Semillas
Quiero compartir contigo una receta especial y una razón para celebrar con orgullo nuestra hermosa cultura mexicana.
En preparación para el Día de la Independencia de México, te traigo una receta que encapsula la esencia de nuestra cocina tradicional: la Salsa Macha.
Esta deliciosa salsa, llena de sabores auténticos, es perfecta para realzar cualquier platillo y hacer que nuestros paladares bailen de alegría :)
Ingredientes:
- 1 taza de Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 3/4 taza de Chile morita
- 1/3 taza de Cacahuate
- 1/3 taza de Pepita de calabaza
- 1/3 taza de Ajonjolí
- 1/3 taza de Arándano
- 1 cucharada de Sal de mar
Preparación:
- En una olla pequeña, calienta el aceite a temperatura media. Agrega los dientes de ajo y cocina hasta que estén suaves (aproximadamente 5 minutos).
- Añade los chiles morita y cocina por solo 20 segundos, luego retíralos del aceite.
- En ese mismo aceite, dora el cacahuate, las pepitas y el ajonjolí, dejando que se tuesten perfectamente durante unos 2 minutos para cada uno.
- Al finalizar con el ajonjolí, apaga el fuego y deja enfriar con las semillas dentro.
- Una vez que el aceite esté frío, cuela las semillas y resérvalas.
- Luego, licúa los chiles con los ajos, los arándanos, la sal de mar y el aceite de chiles.
¡Sirve al gusto y disfruta de esta explosión de sabores en tu paladar!
Además, para complementar esta experiencia culinaria, les invito a probar tostadas Breana's de sabor Flor de sal & dátil, una delicia que combina lo tradicional con lo moderno.
Estas crackers son la prueba de que la cultura mexicana puede reinventarse y sorprendernos con nuevos sabores.
Celebremos juntos nuestro querido México en este 16 de Septiembre, compartiendo esta receta y apoyando productos locales como Breana's.
¡Nuestra riqueza gastronómica es motivo de orgullo!
¡Viva México! 🇲🇽🎉
