Ensalada Fattoush con Flatbread de Masa Madre

Jimena Herrado es una muy querida clienta que no nos deja de sorprender con las creaciones que hace con nuestros productos.


Aparte de tener un gusto y talento impecable para la cocina, es muy linda y acepto en compartirnos su receta :)


Aquí te va su creación:

Ingredientes:
15 jitomates cherry partidos por la mitad
2 jitomates saladet en cubos
1 lechuga picada en cubos
4 pepinos persas en medias lunas gruesas
1/2 rábano en laminitas muy delgadas
1 paquete de flatbread de Breana’s (puedes barnizarlos con algún aceite y espolvorear sumac y zaatar y hornearlos por 3 minutos o hasta que estén bien crujientes)

Aderezo:

2 ajos
3 limones
1 cdita de Sumac
Aceite de oliva
Sal

En un bowl pequeño hacer un puré con los ajos y una pizca de sal. Agregar los condimentos al puré de ajo, aceite de oliva, el jugo del limón y sal. Probar sazón. Reservar. Mezclar en un bowl grande la lechuga, jitomate, pepino, rábano y los flatbread tostados. Aderezar. Servir.

📸: @jimenaherradorp (síguela en Instagram!)