MERMELADA DE CIRUELA Y CANELA
Fotografía por: Gabs Peralta
Visita su blog https://www.gabsperalta.com/blog/breanastoast?rq=breana
Conocí a Gabs por Instagram! Me dijo que se enamoró de la marca y que quería hacer unas fotos y recetas con las Breana´s!
luego luego acepte la propuesta porque me encanto su trabajo.
Tuvimos varias llamadas para ver que recetas serían las mejores para compartir con Breana's Toast y también me entrevisto por teléfono para conocer más sobre nuestra historia.
Aquí puedes ver la sesión de fotos completa y leer la nota que escribió en base a esa conversación qué tuvimos: https://www.gabsperalta.com/blog/breanastoast?rq=breana
INGREDIENTES:
1 kilo ciruelas
2 cucharadas de miel
1 rama de canela
1 tza 1/2 de azúcar granulada
PASOS:
Lava las ciruelas, quita las semillas y corta las ciruelas en trozos.
Colocar las ciruelas cortadas en trozos, el azúcar, la miel, el licor y la rama de canela en una cacerola antiadherente. Remueve con ayuda de una cuchara y cocina a fuego lento unos 40 minutos hasta que espese (pasa una cuchara de madera por el fondo de la cacerola y si deja un rastro como un camino, el dulce está listo), removiendo de vez en cuando (nos gusta dejar la mermelada con trocitos de ciruela).
Apaga el fuego, retira la rama de canela y deja enfriar a temperatura ambiente.
Guardar la mermelada en un recipiente de cristal bien cerrado.
Disfruta con Breana's Toast de sabor Flor de Sal & Dátil con queso de cabra o Brie o cualquier queso cremoso!
