Deleitable crostini de eneldo

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Deleitable crostini de eneldo

Este delicioso crostini es un perfecto aperitivo que puedes preparar en solo 10 minutos para un brunch con tus amigos o familia. Si prefieres una opción vegetariana ¡no descartes esta receta! El salmón se puede substituir por queso o hasta puedes frotar un diente de ajo en el pan y agregar una pizca de sal. Esta receta te cautivara por que es salada, acida y dulce – tres componentes indispensables para hacer que una receta tenga sabores explosivos que deleiten tu paladar.

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Ingredientes: 1 bulbo de hinojo

Pizcas de eneldo fresco
1 cdta de miel de abeja
Pizca de sal
Unas gotas de jugo de limónPan de Centeno Breana´s Toast
Salmon ahumado (o queso)

Aderezo de yogurt: 

1/2 taza de yogurt (Recomendamos usar yogurt estilo griego)
1 cdta de eneldo picado
unas gotas de limón
unas gotas de aceite de oliva
1/4 cdta de miel de abeja
1/2 de un diente de ajo picado (opcional)
sal y pimienta

Instrucciones: 

1.Rebana el bulbo (parte blanca) del eneldo en tiras finas.

2.En un bowl pequeño mezcla las tiras de eneldo con limon, miel y sal. Pruébalo y ajusta los ingredientes al gusto. Deja que el eneldo se marine en la miel, limón y sal por unos minutos mientras preparas lo demás.

3.Para el yogurt, mezcla todos los ingredientes, pruébalo y ajusta los ingredientes al gusto. Déjalo enfriando hasta que estés listo para usarlo.

4. Dora el pan y agrega unas gotas de aceite de olivo, móntalo y disfruta!

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