Cremoso hummus con aceite de oliva

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Cremoso hummus con aceite de oliva

No es ningún secreto que amamos nuestro Pan Plano con hummus y lo recomendamos cada vez que tenemos oportunidad.
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El hummus además de ser delicioso es extremadamente saludable. Es una buena fuente de proteína, hierro y vitamina C.

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Lo mejor del hummus es que además de tener todas esas propiedades es muy sencillo de hacer. Solo necesitarás ingredientes que probablemente ya tienes en casa. A excepción del tahini – una crema de ajonjolí – que le da al hummus una consistencia suave y deliciosa. Aquí en Guadalajara se puede conseguir en La Casita Delicatessen y Deli Container, entre otros.

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Ingredientes: 

  • 210g de Garbanzos cocidos
  • 3 cdas de tahini
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cdta de sal
  • Jugo de 3 limones
  • Hojas de perejil para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Si decides hacer la receta con garbanzos en lata te recomendamos que viertas la gran mayoría del agua que viene dentro de la lata, dejando solo 1/4 del agua adentro de la lata.

2. Si los garbanzos que usaras en esta receta no son de lata entonces omite el primer paso y vierte tus garbanzos en la licuadora.

3. De una u otra forma, ya con los garbanzos en la licuadora lo único que queda es servir todos los demás ingredientes en la licuadora también.

4. Licúalos hasta que la mezcla alcance una consistencia cremosa.

5. Sirve el hummus en un plato y decora con generoso aceite de oliva y hojas de perejil.

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Si haces esta receta tómale una foto y súbela a Instagram con #BreanasToast y dinos que te pareció. 🙂

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